王国秀，女，1982年出生，在读博士，讲师。2008年6月毕业于哈尔滨医科大学营养与食品卫生学专业，获硕士学位，于2008年7月在澳门十大娱乐网站官网营养与食品卫生学系任教，2016年考入安徽医科大学皮肤与性病学专业攻读博士学位。

主要进行营养与免疫性疾病的相关研究，主持安徽医科大学科学技术研究基金项目1项，参与多项省厅级项目，在国家核心期刊发表学术论文多篇。主要讲授本科生《食品工艺学》、《食品化学》、《营养与食品卫生学》、《食品理化检验》等课程。